En marzo, la Asociación Nacional de Restaurantes proyectó un impacto de 225 mil millones de dólares por el COVID-19 [ fuente ]. Desde entonces, muchas cosas han cambiado, en particular la creciente adopción de pautas de distanciamiento social para combatir la propagación del virus. En un momento en el que el temor por la seguridad de los consumidores es alto, los restaurantes operativos y los minoristas de alimentos deben adaptarse a las condiciones actuales.
Estas empresas deben cumplir con las restricciones estatales y locales, así como garantizar a los consumidores que sus compras y pedidos se han manejado con el máximo cuidado. Como resultado, las etiquetas están desempeñando un papel esencial en la implementación de precauciones de seguridad críticas.
En particular, los restaurantes de comida rápida informal y los minoristas de alimentos están comunicando nuevas ofertas, agregando etiquetas a prueba de manipulaciones a los pedidos de los clientes y reforzando las pautas de distanciamiento social con calcomanías en el piso y la pared. Todas estas medidas se basan en el rápido diseño y producción de soluciones de etiquetas.
Sin embargo, se necesitan consideraciones cuidadosas para garantizar que las etiquetas y calcomanías especificadas cumplan con los requisitos de la aplicación en cuanto a funcionalidad, durabilidad y volumen. En una crisis, hay poco tiempo para analizar estas decisiones, por lo que la transparencia, la experiencia y la comunicación abierta son imperativos.
Lista de verificación de consideraciones importantes
Para guiar la toma de decisiones de restaurantes de comida rápida informal y minoristas esenciales en torno a estas soluciones, nuestro equipo compiló una lista de verificación de consideraciones importantes para llegar a la mejor etiqueta y/o calcomanías posibles para aplicaciones urgentes cuando el tiempo es esencial:
1. Comprender los cambios necesarios en el modelo de negocio
Si las empresas están reduciendo la selección, introduciendo nuevos productos, inclinándose hacia los servicios de entrega o acordonando partes de los espacios minoristas, es importante comenzar con un nuevo plan de cómo funcionará la empresa durante las próximas semanas y meses (o potencialmente más).
2. Evaluar las operaciones para detectar posibles obstáculos al distanciamiento social y garantizar la seguridad del consumidor.
Los restaurantes y minoristas deben comenzar con un examen general de sus necesidades de señalización en el piso o la pared, etiquetas a prueba de manipulaciones y cualquier otra necesidad especial que mejore la seguridad de los trabajadores y clientes.
3. Sepa dónde y cuándo importa la durabilidad
No todas las aplicaciones requieren la máxima durabilidad. Por ejemplo, una etiqueta colocada en el pedido de comida de un cliente para confirmar el sellado adecuado de una caja o bolsa solo puede indicar una manipulación inadecuada si es capaz de romperse o dejar evidencia de manipulación. En este caso, una etiqueta adhesiva removible diseñada para no dejar rastro es ineficaz.
Sin embargo, si es necesario aplicar calcomanías en el piso para mantener el distanciamiento físico en incrementos de seis pies, los productos deben ser muy duraderos para funcionar bajo tránsito peatonal continuo, con texturas antideslizantes. Al pensar en la seguridad de sus clientes, es importante incorporar productos que ayuden a reducir posibles responsabilidades y minimizar los costos de mantenimiento y reemplazo.
Encontrar resiliencia controlando lo que podamos
Es difícil proyectar el impacto total del COVID-19 en restaurantes y minoristas. Es probable que el virus (y la forma en que la sociedad lo maneja) transforme la vida cotidiana más de lo que pensamos. A través de las preocupaciones muy reales que todos sentimos por la seguridad de nuestros seres queridos y la ansiedad que conlleva la incertidumbre económica, encontramos resiliencia al controlar lo que podemos. Estoy realmente orgulloso del trabajo de RRD para capacitar a estas empresas para que hagan lo que puedan para permanecer abiertas y ayudar a mantener seguros a sus trabajadores y clientes.